País/Estado — Brasil
Región según Naciones Unidas — América Latina
Región ecológica — costera
Ámbito de la actuación — ciudad
Agentes — organización no gubernamental (ONG); gobierno local; sector privado; paraestatal; agencia internacional.

Categorías — Erradicación de la pobreza: Vivienda y derechos humanos. Desarrollo económico: formación de capital y capacidad empresarial. Gestión ambiental: sostenibilidad ecológica.

Contacto Principal

Rua 17 de Abril s/n - Entreposto de Pesca
Vila dos Pescadores, Conceição da Barra
29960-000 - Brasil

Organización Nominadora

Praça Prefeito José Luis da Costa
Centro, Conceição da Barra - ES
29960-000 - Brasil

Socio

Av. Jerônimo Monteiro, 935
Centro, Vitória - ES
29 010 - 003 - Brasil

Socio

Rod. BR 101 Km 67,5 - Ribeirão
São Mateus - ES
29 930 - 000 - Brasil

Socio

Av. Anísio Fernandes Coelho, 1211, Jardim da Penha
Vitoria - ES
29 060 - 670 - Brasil
Tel: +55 (27) 3345 - 4222
Tel: +55 (27) 3225 - 2976

Socio

Cidade Universitária S/N
Caixa Postal: 5153
Florianópolis - SC
880 404 - 970 - Brasil
Tel: +55 (27) 3345 - 4222

Resumen

El proyecto descrito en este texto contribuye a la diversificación de la economía regional poniendo en práctica actividades de acuicultura marina sostenibles como medio para generar empleo e ingresos en Conceição da Barra, en el Estado de Espíritu Santo. También contribuye a la conservación de la biodiversidad de los ecosistemas marinos.

El proyecto de acuicultura marina de Conceição da Barra permite que las familias costeras tradicionales se integren en el contexto social de la ciudad. También garantiza una mejor calidad de vida para las familias beneficiadas. Este proyecto propone acciones sociales responsables y destaca notablemente por la facilidad con la que puede aplicarse en otros municipios de la región y del país.

Después de tres años de desarrollo, el proyecto de acuicultura marina en Conceição da Barra se considera un éxito nacional en el campo del cultivo de ostras. El ciclo de vida completo de las ostras se produce dentro del ciclo de cultivo, lo cual permite la repoblación de las reservas naturales.

Diecisiete familias de pescadores se benefician del proyecto. La familia es una parte integral de las actividades. Ésta participa en todas las labores, desde la limpieza y el procesado hasta la comercialización de las ostras. La producción anual asciende a 110.000 ostras.

Fechas Clave

• Enero de 2001 — Comienzo del proyecto.
• Noviembre de 2002 — Primer Festival de la Ostra.
• Enero de 2002 — Consolidación de AMABARRA.
• Enero de 2004 — Primer puesto en los Premios de Ecología del Gobierno Central.
• Marzo de 2004 — Finalista en los Premios Empresariales Municipales organizados por SEBRAE.

Descripción

Situación previa a la iniciativa

El diagnóstico previo llevado a cabo para poner en funcionamiento el proyecto indicó que existía un gran número de familias de pescadores con unos ingresos muy bajos, debido a la decadencia de la actividad pesquera. La sobreexplotación pesquera había causado una disminución de las reservas en la zona, que se habían reducido hasta niveles alarmantes. La situación de las reservas naturales de ostras demostraba de manera significativa este marcado descenso. Además, la sociedad estaba culturalmente acostumbrada al consumo de ostras y no tenía garantizada otra fuente de suministro alternativa.

Establecimiento de prioridades

Se formó un Comité de Dirección compuesto por representantes de las instituciones que habían propuesto el proyecto y por las personas más destacadas del sector pesquero. El Comité de Dirección elaboró un plan integral que estableció las siguientes prioridades del proyecto:

• intervenir en las áreas con mayor potencial para implantar cultivos marinos, y
• mejorar la situación socioeconómica de las familias de pescadores con salarios bajos, según los indicadores facilitados por los líderes del sector pesquero.

De acuerdo con estas conclusiones se llevó a cabo un proceso de formación y sensibilización de los pescadores para poder realizar la actividad. Las mujeres también recibieron formación que les permitía participar en la labor de procesado de las ostras.

Formulación de objetivos y estrategias

El Comité de Dirección elaboró la siguiente lista de objetivos:

• Movilizar y sensibilizar a las familias y a la comunidad pesquera para estimular el interés en la acuicultura marina.
• Asegurar la disponibilidad de semilla de ostra para las granjas de acuicultura marina a fin de poder comenzar el proyecto.
• Implantar las instalaciones de producción de vida marina en las áreas de costa seleccionadas.
• Formar recursos humanos para llevar a cabo las tareas técnicas de producción, transformación y comercialización.
• Formar a las mujeres de los pescadores para permitirles participar en la labor de procesado de las ostras.
• Desarrollar actividades para conservar los ecosistemas costeros.
• Llevar a cabo un seguimiento sistemático de las variables físicas, químicas y bacteriológicas del agua.
• Realizar un control continuado de la calidad de la carne de los moluscos.

Movilización de recursos

El Centro de Tecnología en Acuicultura y Medio Ambiente (CTA) elaboró una propuesta de proyecto técnico que fue enviada inicialmente al SEBRAE, el cual una vez realizado el análisis técnico ofreció recursos al proyecto. También se envió a PETROBRAS y al BMLP para obtener el apoyo financiero que estas instituciones pudieran ofrecer.

Para llevar a cabo la ejecución técnica del proyecto se contrató al CTA, una empresa con 10 años de experiencia en el sector de la acuicultura marina.

El SEBRAE (gracias al apoyo financiero de PETROBRAS) y el BMLP adquirieron directamente los recursos materiales para instalar los prototipos experimentales.

La PMCB facilitó fondos para el mantenimiento del equipo, el suministro de combustible y lubricantes y la financiación de los recursos humanos para el proceso.

Proceso

Durante la realización del proyecto surgieron diversos problemas derivados de la falta de tecnología para el cultivo de ostras marinas, cabe destacar entre ellos los siguientes:

• Se hizo preciso desarrollar nuevas técnicas y construir estructuras para adaptar el procedimiento a las varias fases del ciclo vital de las ostras, así como para comprender la dinámica acuática del estuario del río Cricare. A pesar de estos problemas, el proyecto es a día de hoy un modelo de referencia en el conocimiento de la gestión de ostras autóctonas.
• Uno de los problemas más significativos que se encontraron durante el proyecto y que aún persiste hoy fue la dificultad para cambiar el modo de recolección de las ostras, muy arraigado en la cultura local.
• Asimismo, otra causa de numerosos problemas fue la falta de recursos con una continuidad estable.

Los principales indicadores que evidencian el éxito del proyecto son los siguientes:

• El volumen de ventas de ostras.
• El nivel de procesado de las ostras antes de su comercialización, y
• El grado de profesionalidad de AMABARRA.

Resultados obtenidos

Hoy en día, el proyecto beneficia a diecisiete familias de pescadores tradicionales que han visto incrementados sus ingresos con la venta de las ostras. La presión sobre la reserva natural de ostras ha disminuido y el manglar de Pontal do Soul se está protegiendo y recuperando. El cultivo de ostras se ha convertido en una señal de identidad del municipio y atrae a turistas de otros municipios que vienen a formarse en esta actividad. El método de trabajo empleado permite participar a todo aquel que tenga interés en formar parte del proyecto a través del Comité de Dirección. La transferibilidad de este proyecto ha quedado demostrada, ya que en la fecha actual está siendo implantado en otros tres municipios de Espíritu Santo.

Sostenibilidad

Todo el proyecto está desarrollado siguiendo unos fundamentos basados en conceptos sostenibles que abarcan las siguientes áreas:

• Sostenibilidad económica: La comercialización de las ostras ha mejorado las condiciones de vida de los pescadores que las cultivan, y a pesar de que el proyecto ya ha finalizado, la actividad de cultivo de ostras continúa y la AMABARRA recibe formación en el marco de la gestión administrativa del proceso.
• Sostenibilidad social: El estímulo para que las familias participen ha permitido que las mujeres y los niños estén implicados en este proyecto junto con el acuicultor marino. Ello está fomentando la integración de las unidades familiares a la vez que les supone un aumento del salario familiar.
• Sostenibilidad cultural: La práctica de la acuicultura marina no ha alejado al pescador de su trabajo tradicional, ya que el equipo, la organización y los materiales son prácticamente los mismos; lo único que cambia es la manera en que éstos son utilizados.
• Sostenibilidad ambiental: Los cultivos marinos son respetuosos con el medio ambiente. En este sentido, el Gobierno Regional de Espíritu Santo ha otorgado recientemente un premio ecológico al proyecto. Además, gracias a que no se han empleado productos químicos para alimentar o medicar a las ostras, el proyecto ha recibido el visto bueno administrativo para difundirse y poder ser implantado dentro del Parque Regional de Itaunas, que es una zona protegida del municipio de Conceição da Barra.

Lecciones aprendidas

Se han aprendido varias lecciones:

• La primera lección aprendida tiene relación con los aspectos técnicos, y puede resumirse en que el cultivo de las ostras es una actividad muy novedosa que carece de estudios científicos específicos. Esto ha significado que se tuviera que importar otro tipo de tecnología del cultivo de otras especies para adaptarla al cultivo autóctono. Se probaron diferentes técnicas y materiales, y sólo después de realizar dos ciclos de acuicultura marina se pudo obtener una tecnología apropiada para las especies autóctonas. En la actualidad, las demandas técnicas de producción se estudian en relación con los buenos resultados obtenidos en las cosechas de ostras, lo cual permite alcanzar una eficacia en el proceso y garantiza la productividad.
• La segunda lección de importancia que hemos aprendido está relacionada con la integración social de las familias implicadas: se desarrolló un medio de comunicación específico para poder trabajar con las familias involucradas en el proyecto. Esta medida ha traído como consecuencia que las familias tengan una implicación mucho mayor en las actividades del proyecto; especialmente en la organización de un festival gastronómico que ha permitido que familias que habían quedado excluidas, encerradas sin salida en su propia marginación, volvieran a establecer relaciones sociales con la comunidad local y con un gran número de turistas. La capacidad de organización, el grado de movilización social y el nivel de respeto alcanzado dentro de la comunidad local son los rasgos por los que se conoce hoy en día a los acuicultores marinos.
• Otra lección de gran importancia es que la acuicultura de la ostra se ha utilizado como método de educación medioambiental. La acuicultura marina es responsable de la difusión de información medioambiental por medio de un programa que hace un seguimiento del entorno vital de las ostras y mediante visitas de colegios de la región y de turistas de todo el país.

Los talleres de planificación estratégica de AMABARRA y el programa para la Agenda 21 local han incluido como actividades esenciales a debatir todas las lecciones aprendidas aquí citadas.

Transferibilidad

El éxito del Proyecto de Acuicultura Marina ha animado a otros pescadores a la práctica de la acuicultura marina de organismos acuáticos. Varios pescadores de la región están esperando que nuevas zonas obtengan la licencia para poder ejecutar allí el proyecto. En la actualidad otros tres municipios lo están llevando a cabo, beneficiando así a un total de más de 100 familias que se han implicado en el mismo. A lo largo de la ejecución del proyecto se elaboró una metodología, que ha permitido que éste se repita para llevar a cabo varias cadenas de producción de organismos acuáticos. El SEBRAE ha distribuido esta metodología por todas las regiones y municipios de Brasil donde posee oficinas.

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